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Pie de piña

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Receta dePie de piña

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Receta enviada por asrials
272 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pie de piña

Riquísima pie de piña natural, con mermelada y azúcar moreno. Muy fácil de preparar y con unos resultados excelentes.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 5 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 18 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pie de piña?

  • 2 láminas de masa quebrada
  • 20 gr. de maizena
  • 1 piña natural
  • 150 gr. de azúcar moreno
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 cucharadas de mermelada de piña
  • 1 huevo

¿Cómo se prepara Pie de piña?


Elegimos un molde para la pie de piña y lo forramos con la primera lámina de masa quebrada. Reservamos.

Picamos la piña natural y la ponemos en un bol, añadimos el azúcar, la maicena, la nuez moscada y la mermelada. Removemos bien con cuidado de no martirizar la fruta y, cuando veamos que comienza a soltar líquido, paramos de remover.

Vertemos el combinado que acabamos de hacer dentro del molde con la masa quebrada para la pie de piña. Repartimos bien el relleno y tapamos con la otra lámina de masa quebrada. Cortamos el exceso de masa y sellamos y repulgamos los bordes.

Pincelamos con huevo el hojaldre, pinchamos con un tenedor, para que salga el vapor y metemos la pie de piña en el horno, precalentado a 180ºC. Dejamos cocinar unos 40 minutos o hasta que veamos que está dorada.

Sirve la pie de piña acompañada de chantilly o helado.

Foto orientativa: Jeffreyw

Nota del autor

Puedes hacer tú mismo la base de la pie de piña, siguiendo los pasos de la receta de la masa quebrada casera.



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